Hope Seeds

À Propos

Hope Seeds, certifiée biologique, cultive des semences pour jardin, du matériel de reproduction et des fruits et légumes frais. Nous vendons nos semences par commandes postales, dans les étalages des établissements de vente au détail et en ligne. Nos fruits et légumes frais sont vendus à la ferme, au marché Riverside Park à Florenceville-Bristol (les jeudis, de juillet à septembre) et par l’entremise du service de livraison d’aliments locaux Buckwheat Flats. Les restaurants locaux servent également nos fruits et légumes, notamment Fresh Fine Dining, à Florenceville-Bristol, et le Pulse Cafe, situé dans l’Hôpital de la Vallée du Haut-Saint-Jean, à Waterville. Une acre située au milieu des régions vallonnées et des forêts acadiennes du comté de Carleton est consacrée à la production de semences certifiées biologiques et aux essais de variétés. En plus de notre ferme, nous gérons un boisé de façon durable. Il approvisionne notre atelier de menuiserie sur place et est notre source de combustible pour l’eau chaude et le poêle à bois que nous utilisons à longueur d’année. Hope Seeds se procure ses semences auprès de fermes et d’agriculteurs biologiques de l’Est du Canada dans le but de soutenir un système alimentaire local durable. Nous visons à offrir une grande variété de produits, en mettant en valeur des variétés patrimoniales uniques, rares et savoureuses.

Roquette : verte, jaune, pourpre, multicolore; haricots à rames; betteraves : rouges, oranges, de Chioggia; feuilles de betteraves; groseilles noires; rapinis : verts, pourpres; choux de Bruxelles : verts, pourpres; choux : verts, pourpres, de Savoie; pé-tsai; pak-choï; carottes : oranges, jaunes, rouges, pourpres, de primeur, de conservation; choux-fleurs : blancs, cheddar; céleri : vert, rouge, à couper; céleri rave; concombres : à mariner, à trancher, citron; fleurs comestibles : souci, capucine, bourrache; fenouils; ail; légumes-feuilles : mesclun, mélanges de feuilles de moutarde, mélanges à braiser; herbes : aneth, cilantro/coriandre, persil, basilic (doux, lime, pourpre, cannelle), sarriette, sauge, thym, origan; topinambours : blancs, rouges; choux frisés : verts, pourpres, noirs; choux-raves; poireaux; laitues; oignons : verts/à botteler, doux, blancs de conservation, jaunes de conservation, rouges de conservation; pois : pousses, à écosser, sugar snap, mange-tout; panais; pommes de terre : variétés patrimoniales, Fingerling; citrouilles; radis : racines, gousses comestibles; rutabagas; salsifis; scorsonères; épinards; courgettes : vertes, jaunes, pâtisson; potirons; bettes à cardes : rouges, blanches, multicolores; navettes de printemps; tomates : tomatillos patrimoniaux.