Hope Farm

Nous cultivons une variété de légumes et nous produisons de la viande de bœuf, de chèvre, de poulet et de porc élevé en libre parcours et nourri de pommes de terre biologiques bouillies, d’herbe en abondance et de déchets d’origine végétale. Nous cultivons également notre propre grain. Hope Farm a cessé d’utiliser les pesticides et les engrais chimiques en 1987. Nous exploitons notre ferme avec l’aide d’étudiants étrangers auxquels nous enseignons les notions élémentaires de l’agriculture biologique. La ferme est située à Saint-Norbert, dans le comté de Kent, à 20 km de Bouctouche, de Richiboucto et de Saint-Antoine.

Carottes, laitues pommées, radicchio, épinards, choux frisés, radis blanc, radis noir, choux blancs et rouges, choux-raves, oignons, ail, panais, betteraves rouges, courges, tomates, piments rouges et verts, brocolis, concombres et pommes de terre. Viande de bœuf, de chèvre, de poulet et de porc élevé en libre parcours.