Ghee Girls

À Propos

Que diable est le ghee? Cela ressemble à du beurre, cela est fait avec du beurre, cela sent un peu le beurre… mais c’est tellement mieux que le beurre!

Le ghee est un beurre clarifié traditionnel de longue conservation qui offre plein d’avantages pour la santé et qui a plusieurs usages culinaires. Il est fabriqué en enlevant les protéines laitières et l’eau du beurre cru non salé. Cela donne une matière grasse à saveur de noisette facile à digérer et sans lactose qui est riche en vitamines importantes, en antioxydants et en acides gras essentiels. Le ghee tolère les températures très élevées, ce qui lui donne un avantage par rapport au beurre ordinaire (qui peut brûler en raison de son contenu laitier) et à de nombreuses autres huiles (notamment l’huile d’olive qui devient cancérigène lorsqu’elle est chauffée), en plus d’en faire une matière grasse idéale pour faire cuire, frire et sauter les aliments.

Chez Ghee Girls, nous créons notre ghee de manière traditionnelle et artisanale en utilisant le beurre du Nouveau-Brunswick, fabriqué avec le lait recueilli par les fermiers laitiers locaux. Nous faisons de grands efforts pour nous assurer que nos ingrédients sont de qualité supérieure, sont achetés localement et sont biologiques dans la mesure du possible.

À l’heure actuelle, Ghee Girls offre trois saveurs délicieuses : Gheekin’ out! (notre ghee naturel), Ghee whiz! (notre ghee savoureux infusé au romarin et à l’ail), Golly ghee! (érable fouetté, parfait pour ceux qui aiment le sucré).

Trouvez votre point ghee!

Ghee.